草莓 ❤ 荷兰宝贝松饼
外脆内Q软的荷兰宝贝松饼，无添加泡打粉也不需打发，简单混合就能在烤箱里蓬蓬长成好疗愈的模样！微凉的天气，正适合来份热热上桌的荷兰宝贝松饼，撒上雪白糖粉，与当季的酸甜草莓一起享用，做为快速早午餐/下午茶都很方便：） ★ 影音食谱：）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
打开烤箱预热至220°c(425°f)。预热中途将小铁锅放入烤箱中层，同步加热约5分钟。
- 第二步：
鸡蛋、糖、盐一起打散，手动搅打约2分钟至出现小泡泡。
- 第三步：
倒入牛奶、香草精搅拌混合。
- 第四步：
过筛加入中筋面粉，搅拌至滑顺无粉粒。
- 第五步：
烤箱预热完成后，取出小铁锅，放入奶油融化，稍微摇晃使其均匀布在锅底及锅边。
- 第六步：
倒入步骤5的面糊，轻轻摇晃使其均匀摊平。
- 第七步：
立即送入烤箱烘烤约12~15分钟，至鬆饼膨胀、边缘上色即可。
- 第八步：
出炉的鬆饼会慢慢回缩凹陷是正常的喔！依个人喜好放上水果/冰淇淋/巧克力酱/蜂蜜/枫糖浆，或撒点糖粉装饰后享用。
- 第九步：
虽然食谱中用的是铁锅，但其实只要是能进烤箱预热的器皿都可试试，像是马芬模、布丁模、舒芙蕾烤皿等。因为铁锅/模具会先预热过，取出时请记得使用厚的隔热手套，小心别烫伤啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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