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下锅前多「一步骤」，丝瓜、马铃薯等 5 种食材加热不变色！

色、香、味俱全，是一道佳肴必备的元素，但有时香气有了，味道也足了，颜色却没到位；究竟为什么有些蔬菜一经下锅就会开始变色，要如何才能避免菜品显得黯淡呢？

妈妈宝宝便当菜-1

妈妈宝宝便当菜-1

因为宝宝最近爱抢妈妈的饭所以决定和宝宝吃一样的，煮一次可以分两餐吃 用的是不沾锅所以基本上我没有洗锅除非前一道菜味道比较容易影响下一道菜才会清洗，建议从味道最清淡的菜开始做，使用的都是酪梨油
便当
蛤蜊丝瓜

蛤蜊丝瓜

一道不需添加任何调味的料理，最适合在炎炎夏日里食用。利用食材本身的鲜甜，让人吃起来健康无负担。
家常菜色

虾汤蛋丝瓜

虾汤蛋丝瓜
虾汤蛋丝瓜
虾汤蛋丝瓜
虾汤蛋丝瓜
自己剥虾仁时剥下的虾壳千万不要丢掉，炼个虾汤，拿来煮丝瓜，让丝瓜多了鲜味，也让食材完全充分的利用
海鲜
姜丝炒丝瓜

姜丝炒丝瓜

这次不放蛤蜊，单纯吃丝瓜的清甜～～ 而且完全不加水！汤汁还可以配饭好吃馁！ 简单好料理👌
便当

香菇腐皮烩丝瓜

香菇腐皮烩丝瓜
香菇腐皮烩丝瓜
香菇腐皮烩丝瓜
香菇腐皮烩丝瓜
用品质好的苦茶油，加上泡香菇的水，让这道素菜也有好滋味，连汤汁都喝光也不会有负担
便当
北寄贝丝瓜

北寄贝丝瓜

在市场开始看见丝瓜的身影，清甜的丝瓜配上海味的北寄贝，炖煮出来的鲜甜汤汁用来拌饭、拌面都很合适。
贝类
丝瓜烩菇

丝瓜烩菇

小朋友喜欢吃金针菇和香菇，配上丝瓜，就是一道简单美味的食物啦！
便当

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