色、香、味俱全，是一道佳肴必备的元素，但有时香气有了，味道也足了，颜色却没到位；究竟为什么有些蔬菜一经下锅就会开始变色，要如何才能避免菜品显得黯淡呢？
滑蛋炒丝瓜［可做宝宝副食品］
今天分享一道适合夏天吃的家常菜——滑蛋炒丝瓜。丝瓜有清热解毒的功效，很适合炎炎夏日燥热口干的朋友食用。此外，丝瓜口感清爽，略带甜味，用来炒蛋能让蛋带有清甜的味道，吃起来很清新解腻。要做宝宝副食品的朋友，也可以留一点来煮宝宝面。另外，要注重宝宝是否有甲壳类海鲜过敏，担心的话可以不加虾皮，改用吻仔鱼味道也很不错。
丝瓜蛤蜊（不加水煮出食材鲜甜）
详细食谱： 老家种的丝瓜又大又甜，简单削皮切片跟蛤蜊一起煮就很好吃。不加多余的水和盐巴，直接吃到丝瓜和蛤蜊的原汁原味，简单又美味的作法跟大家分享🙂
发表评论 取消回复