香菇腐皮烩丝瓜
用品质好的苦茶油，加上泡香菇的水，让这道素菜也有好滋味，连汤汁都喝光也不会有负担
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇泡软后切丝，丝瓜去皮后切大块，切少许姜丝
- 第二步：
热锅后，倒入苦茶油，放入姜丝
- 第三步：
炒一下，闻到姜的香味，加入香菇拌炒
- 第四步：
再炒一下，加入丝瓜，拌炒到丝瓜都沾附附油脂后，倒入一碗泡香菇的水，盖上锅盖闷一下
- 第五步：
闷一下后，开盖，腐皮用手剥小块，放在丝瓜上，再盖上锅盖继续闷
- 第六步：
腐皮和丝瓜都闷软后，加入胡椒盐调味，整体拌炒均匀即可，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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