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下锅前多「一步骤」,丝瓜、马铃薯等 5 种食材加热不变色!

色、香、味俱全,是一道佳肴必备的元素,但有时香气有了,味道也足了,颜色却没到位;究竟为什么有些蔬菜一经下锅就会开始变色,要如何才能避免菜品显得黯淡呢?

气炸椒盐薯块

食是一种幸福,品味是一种情趣,家里有马铃薯的千万别做这个气炸椒盐薯块,做好了还没上桌可能就被抢空了哦。

骰子豆腐蔬菜汤

天凉了,早上起床给家人们做这么一锅热乎乎的豆腐蔬菜汤,越喝越过瘾,中午只喝碗「骰子豆腐蔬菜汤」,就觉腹中饱足。

气炸香肠

有没有朋友跟我一样,喜欢吃这种裂开的香肠~上次孝敬虎爷的香肠还没吃光,趁着假日赶快消灭他~以前小时候的便当辣妈都会常常准备一整根香肠,其实我爱吃切片的😂 现在有气炸锅真的很方便。

干贝烩丝瓜

广东人夏天爱吃什么菜,干贝蒸丝瓜,鲜甜脆爽养生的古老智慧,冬令进补,丝瓜好处多多~ 净肤美白/改善失眠/缓解便秘/预防动脉硬化/舒缓过敏症状/抗癌炎夏也可以~ 中医师设计出夏日可口的大补帖,清心又降燥。 干贝的营养价值丰富,蛋白质含量高达5-6成,约为鸡肉、牛肉的3倍,属于高蛋白、低热量、低胆固醇的食材。

丝瓜🐟石斑鱼汤

今天做了一道石斑鱼丝瓜汤给家人喝,想不到喝得一点也不剩!娘家妈妈种的丝瓜,加上现在正热门的石斑鱼🐟,加上姜丝简单做鱼汤!美味又清爽,石斑鱼的口感Q软有弹性,鱼汤很鲜甜~好吃不腻!

丝瓜虾仁

今天给大家分享一道好吃,又不胖的丝瓜酿虾仁,做法简单味道鲜美。丝瓜很消暑,现剥鲜虾很Q弹,在家简单煮也要伪餐厅姿态,好吃又好看。

丝瓜炒小干贝

炒丝瓜不削皮、不焯水、不过油、不杀水、不加水和不加淀粉,这才是清炒丝瓜最简单、最好看、最香滑的做法,没有之一,丝瓜翠绿不发黑,蒜香浓郁,易学易做,营养健康!

蒸丝瓜

以后要是想吃丝瓜了,你就像我这样做,好吃又入味,懒人也是电锅食物,却不失原味,在夏天不想进厨房不想外出,是一道营养全到味的选择,清爽开胃又解腻。

带壳玉米笋

今天摘一些玉米笋回来炒五花肉,有玉米的香味,也有笋子的脆爽,你们有吃过吗?买了一些新鲜的玉米笋~ 用微波炉快速又方便~ 这个太简单了 本来不想写不过想说提供一些思路~ 现在已经可以使用微波炉,弄出一堆下酒菜了真开心~

丝瓜蛤蜊

吃腻了辣炒花蛤,不妨换换口味!这个做法清爽又鲜美,关键是操作更简单,家里没有花甲的你就用蛤蜊,鲜甜味美连汤汁小朋友都能拌三碗饭。

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