下锅前多「一步骤」，丝瓜、马铃薯等 5 种食材加热不变色！

春天到了，来点清爽甜美的丝瓜蛤仔面线当晚餐，饱足又无负担！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /

现在正是丝瓜盛产季节，一直到秋天以前都非常好吃，软嫩鲜甜（秋天之后算秋瓜炒起来就比较容易黑）。 阿嬷时代因为都务农，在夏天时，中午他们都喜欢煮一锅丝瓜面线既能消暑更能饱足一餐。 其实三餐都非常适合煮这道料理，老少咸宜～ 丝瓜虽然性属凉，但是加入姜丝一起煮就能中和那凉性，今天作者分享一道豪华版的丝瓜面线，加入火烧虾仁，鲜甜的滋味真是一道人间美食～

清爽的丝瓜面线适合热热的天气吃

鲜甜的牡蛎配上爽口的丝瓜，迅速简单的解决了一餐

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

前几天去餐厅吃到这道菜.除了餐厅是用烩的方式这点不OK.基本上这道菜热量不高.丝瓜和金针菇又可以促进肠胃蠕动.增加饱足感.蛤蛎也补充到蛋白质...大家可以试试~

这道台湾小吃要吃得到丝瓜甜味, 海鲜鲜味, 且看如何料理出这道传说中的小吃.