素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
简易草莓提拉米苏(纯素)
简单版纯素草莓提拉米苏，用豆腐奶油取代一般鲜奶油，用吐司取代松脆饼干。 这种草莓提拉米苏配方不含生鸡蛋和奶油，但味道与优质的提拉米苏奶油一样美味。 令人耳目一新，味道清爽，使其成为夏日或每当您有新鲜草莓时的完美甜点
无米寿司之纯素天贝手卷
有优质植物肉之称的天贝,近来在欧美非常盛行.天贝是将黄豆用天贝菌发酵而成,富含蛋白质及维生素B群,黄豆的纤维,蛋白质,还有不易被人体吸收的植物雌性激素,都会变得比较容易被吸收,比较不会引起胀气,是很优质的蛋白质来源.口感属中软程度,不同的做法也会有不同的变化!今天和大家分享的是日式照烧酱口味,将天贝做成日式烧肉口味包进浓郁的花椰菜寿司米中,做成日式手卷,搭配清爽的蔬菜,吃起来满足感满点!
