素食/蔬食

防疫宅料理~~热炒木耳榨菜拌小黄瓜

因为天气热而且在家工作, 所以一次都想把菜色多准备一份起来, 这样子下一餐就可以多吃一道菜。这个料理是来自于一个四川风味的辣拌小黄瓜改良来的, 因为我的榨菜是不辣的口味, 所以我也就干脆做成不辣的味道, 刚做好的一餐吃的时候是热炒的、下一餐就可以冷着当凉菜吃, 我觉得在这个WFH时候当作工作日午餐来吃,非常的方便而且又可以增加摄取的蔬菜量。

蒜炒空心菜

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

义式油醋鹰嘴豆温沙拉|素食

鹰嘴豆、酪梨都是营养价值很高的食材,这一份沙拉看起来虽简单,却能带来充分的饱足感。自己调配油醋酱淋上就风味十足~

椒香豆干

糯米椒在韩食都是生吃很脆口。所以快炒才会带出它的美味。 豆鼓的香气对整体上大大加分。

酸菜竹笋汤🌿全素

夏季笋片清甜鲜脆,搭配酸菜带出的酸咸层次感,美味营养又有饱足感,一入口就让你立即开胃,高纤、低热量的夏日养生汤品,快跟着观音山主厨,一起素食料理简单做吧! 🌈影音食谱:

芝麻凉拌四季豆

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

沙茶炒黄面

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

五分钟川烫蒜蓉地瓜叶

*听说地瓜叶的营养价值川烫比油炒的高 *到店家买烫青菜等待的时间跟在家烧一壶热水差不多,那就自己买一包新鲜的烫一烫拌一拌,俗搁大碗!😋

防疫宅料理~~纳豆芥末秋葵拌豆腐

因为最近渐渐的有发现两个月没有好好固定运动, 虽然体重没有太大的变化, 但是体脂肪上升的很快、几乎已经到达人生最高峰。所以现在要努力的克制、减糖、减少淀粉的吸收, 然后要增加一些有营养但是热量不高的食物来作为正餐。也因为之前有轻微的胃食道逆流, 所以我对于这种发酵食物、或者是黏稠性的食物、可以顾胃的都很喜欢, 全部拌在一起吃其实非常有饱足感, 而且可以放冰箱当冷藏小菜, 随时可以拿出来吃。

茄汁豆皮金针菇|全素

一盘多重口感家常菜,番茄的微酸,豆瓣酱的咸香,豆皮与金针菇吸满鲜美汤汁,赶快来试试新口感!