素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
醋溜土豆丝, 这么做马铃薯变得爽脆
这道中式家常料理醋溜土豆丝是非常适合夏季的， 它口感清脆、丝丝分明， 跟凉拌白菜丝、凉拌云耳一样， 只要醋、糖、盐的比例调的好， 基本就是餐桌上小兵立大功型的开胃要角， 而且夏天先炒好一锅， 便能成为平日的常备菜，凉着吃也好吃。 完整食谱在这里:
地中海风味彩椒镶饭(纯素)
Mediterranean Diet地中海饮食是当今世界上许多营养学专家及专业医学人士极力推崇一种很健康可长期持续进行的饮食方式。 Stuffed Pepper彩椒镶五谷鲜蔬炒饭是一道清爽地中海风味轻食餐。 彩椒外形可爱，色彩缤纷，营养丰富，其实喜欢甚么馅料都可以，一个酿彩椒便可当一餐， 既健康又美味也超方便的。
素年菜食谱🌿御品养生汤
补汤不是要炖很久吗？这道汤品用电锅大约只要⏰#一个小时，绝对是每个人都能完成的料理，快跟着「观音山蔬食馆」的主厨， 一起素食料理简单做吧！ 慈悲的 龙德上师成立「观音山蔬食馆」提倡健康素食、慈悲护生，以"观音山素食料理简单做"的理念，提供多款素食食谱，让您一学就会！😊
