素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
【蛋奶素减糖甜点】抹茶红豆优格舒芙蕾松饼
🌿2片松饼热量约238kcal🌿 一直很想做舒芙蕾松饼，又想吃得健康一点 于是就 研ㄌㄨㄢˋ发ㄗㄨㄛˋ成厚松饼😆 （可能是因为把糖减少了） 所以如果想要更蓬松的舒芙蕾可以多加糖 或是多加0.5~1克的无铝泡打粉 这次还用有机斯佩尔特小麦粉 和一般面粉相比 GI值低、纤维和蛋白质含量高 麸质不耐症也可以食用 吃起来真的有坚果香气！ 以下配方大概可以做2片松饼
素年菜食谱🌿福慧吉祥羹
过年餐桌上总是少不了一道吉祥羹汤，这一道香浓、滑嫩的福慧吉祥羹，吃得到传统怀念的好味道，勾芡羹汤淋上醋、香油，撒上香菜，让人忍不住食指大动！快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 慈悲的 龙德上师成立「观音山蔬食馆」提倡健康素食、慈悲护生，以"观音山素食料理简单做"的理念，提供多款素食食谱，让您一学就会！😊 🌈影音食谱:
起司杯子蛋糕(无泡打粉）
甜中带咸的起司杯子蛋糕，不加泡打粉也不会消风凹陷喔～每颗圆滚滚的，小巧可爱，好吃又清爽，不会有厚重口感！ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
