素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材,这类料理可以有效维持身体健康,也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里,又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素,轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔~
蒜炒茭白笋 /家常菜
「茭白笋」是秋天当季食材,用蒜爆香加上红萝卜炒甜的胡萝卜天然调味清爽好吃。 「茭白笋」也称「美人腿」,外壳剥掉后其实是小短腿 故事告诉我们先天不足没关系,准备好长筒靴也能变出长腿.....
三杯鲜菇炒素肠【好菇道亲子食光】
家里附近有一间素食自助餐,之前胃不舒服想吃点清粥小菜,去吃这间素食自助餐后惊为天人,东西多样又好吃,之后也就常常去吃。 因为这间自助餐的关系,让我(偷)学了好多种蔬食的使用与做法。不过我跟先生都非常爱蒜头的关系,所以常常会把素菜做成荤的(改成蒜头调味)。就如同今天要介绍的这道三杯鲜菇炒素肠。 不过营养与美味不变喔~