素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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自制卡士达酱

自制卡士达酱

许多甜点的内馅都会用到卡士达酱，像是泡芙、水果蛋糕，或是当成早餐抹酱，直接涂抹在吐司当作早餐也很好吃。它的做法很简单。我喜欢用它做成布丁奶酥蛋糕，很好吃哦! 你可以用这份食谱做出大约330g的卡士达酱。 详细操作视频: 视频开始前，请先打开字幕，才能够观看操作步骤说明哦!
奶蛋素
素卤豆干

素卤豆干

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
全素
韭菜煎饼

韭菜煎饼

平常最常吃的就是韭菜水饺,今天来点不一样的 记忆中小时候妈妈常做给我们这些孩子吃的韭菜煎饼,没有过多的调味 单纯的韭菜与面粉调和出这这简单幸福好味道 不论当点心或主食都很适合喔
奶蛋素

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕
韩式辣炒年糕
韩式辣炒年糕
韩式辣炒年糕
道地韩式新风味，酸酸甜甜微辣的口感，袭卷蔬食餐饮界! 不仅可以用来做韩式烧烤酱，韩式包饭酱，还可以做韩式炸物，辣炒年糕，石锅拌饭，韩式冷面。一瓶在手，韩式料理就上手!
全素
新餐肉起司炖白菜

新餐肉起司炖白菜

现在是白菜的季节。炖煮白菜鲜甜又软嫩，是冬季家里最常做的料理。 今天的炖白菜加了披萨起司及纯素食的OmniPork新餐肉增加风味，还加了多谷粉及糙米粉一同煮（增加稠度及饱足感）。
奶蛋素

新朱肉部队锅🌿奶素

新朱肉部队锅🌿奶素
新朱肉部队锅🌿奶素
新朱肉部队锅🌿奶素
新朱肉部队锅🌿奶素
部队锅是由多种食材，搭配韩国辣椒酱作为汤底的辛辣火锅，可加入各种喜爱的食材。加入植物肉做成的肉丸子，口感扎实、香气十足，搭配香浓起司、弹牙方便面，喝上热热的辣汤，冷冷的天，特别幸福好滋味！赶快起身跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
奶蛋素
蒜香地瓜叶

蒜香地瓜叶

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
全素

韩式酱烤新餐肉豆皮卷～气炸锅版。

韩式酱烤新餐肉豆皮卷～气炸锅版。
韩式酱烤新餐肉豆皮卷～气炸锅版。
韩式酱烤新餐肉豆皮卷～气炸锅版。
韩式酱烤新餐肉豆皮卷～气炸锅版。
豆包卷上OmniPork新餐肉及玉米笋，玉米笋鲜甜配上OmniPork新餐肉配上裹着咸咸甜甜辣辣的韩式烧烤酱的豆皮卷，健康美味不负担且料理方式简单，配上啤酒小酌也很适合，快ㄧ起来试试吧！ OmniPork新餐肉介绍：新餐肉为创新社会企业 Green Monday 研发的一款兼顾个人健康与环境永续的纯素植物餐肉，以全植物性材料制成，比传统午餐肉更能满足味蕾与营养需要。
五辛素