素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材,这类料理可以有效维持身体健康,也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里,又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素,轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔~
【米谷粉蛋奶素】无麸质抹茶糙米雪球
饼干的要求多为酥松香脆,米谷粉可以轻轻松松地达标。而且用米谷粉烤饼干有个最大的好处,就是用油量一定要比面粉更少,第一次用的配方可以从减量20%开始试做,老话一句,先试试看,若不够好,下次再调整。 全面掌握米谷粉作烘焙的配方与诀窍,挑战美味极限!看更多米谷粉料理《米谷粉的无麸质烘焙料理教科书》