♥我的手作料理♥ 凤凰酥
在家裏自己做食物就可以较安心,尤其像 果酱做一次可以吃上半年,还可以做人情, 冬天的凤梨不对季节很酸就很适合做凤梨 馅,随时想吃凤梨酥就可以动手,今天又多 加了咸蛋黄作成凤凰酥,甜甜咸咸当下午 茶好棒 : )
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
咸蛋黄泡一下米酒,入烤箱烤熟,待凉切粗块拌入凤梨馅,分成每个25g备用
- 第二步：
将奶油加入糖粉,盐打匀,加进全蛋液,鲜奶油拌匀最后入过筛的低筋面粉和泡打粉压匀,饼皮较酥鬆,成面糰,分为一个30g的凤凰酥的外皮
- 第三步：
分别包入凤梨馅放在模型内压好整型,排列烤盘里,烤相预热10分钟170度将饼放入烤10分钟
- 第四步：
翻面再烤10分钟,香香酥酥的凤凰酥出炉了: )
- 第五步：
分别包入凤梨馅
- 第六步：
放在模型内压好整型,排列烤盘里,烤相预热10分钟170度将饼放入烤10分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
凤梨馅我是自製,如嫌麻烦烘焙材料行也有现成的喔
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