ㄚ曼达的厨房~卡通凤梨酥

凤梨酥的外皮配方有很多种，一般传统的凤梨酥是用四方模来做的，而且是连模一起进烤箱烤的喔！ㄚ曼达很喜欢用饼干模来做凤梨酥，所以用这个比较好操作的配方，这次做的凤梨酥是要送人的，所以份量用比较多喔！这个配方可以做60个左右，如果要做少一点的话，可以将此配方除二或是除三除四，没有模型也没关係，可以做成圆形的！另外油的部分我加两种，如果都只加奶油的话，会更好操作的！

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材料单

600克低粉
240克糖粉
130克沙拉油
130克奶油
80克蛋
80克水
720克凤梨馅

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
将凤梨馅每12克分为一个，共分60个
第二步：
外皮材料全部放到盆子里，用面包机打面团的功能处理，如果没有面包机可以这样做 1、糖跟奶油先拌匀 2、蛋加入拌匀 3、水倒入拌匀 4、粉类加入~然后揉成面团就可以啰(有时间的话，面团可先放进冰箱冰约20分再来操作)
第三步：
面团每20克分为一个，总共60个
第四步：
面团压扁包入凤梨馅，然后揉圆
第五步：
拿出自己喜欢的卡通模型，就可以压出卡通人物啰(模型内圈先抹油，然后上面的压模也是沾一下油，这样比较容易去模喔)
第六步：
火温180度烤20~25分就可以啰！(凯丽猫)
第七步：
小熊维尼的凤梨酥