香蕉马铃薯花饼
外脆内软，香蕉伴随着马铃薯沙拉，有一种微甜的幸福。以前在美国念书时，最爱做给外国友人的点心，每次都一抢而空。 今年中秋节就改吃营养的花饼吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.马铃薯带皮放入电锅，外锅一杯半的水。马铃薯蒸软，取出剥皮捣碎。 2.红萝卜跟3颗蛋放入电锅,外锅放半杯的水。开关跳起，红萝卜,待冷切丁，蛋去壳捣碎。 3.将红萝卜丁跟捣碎的蛋，倒入马铃薯泥中,加入4汤匙的美乃滋,加大约两汤匙的砂糖,搅拌均匀。
- 第二步：
1.准备好香蕉、水饺皮及一颗蛋。 2.香蕉切片 3.鸡蛋只需留蛋黄
- 第三步：
1.挖一汤匙的马铃薯蛋沙拉，放在水饺皮中央。 2.上头放一片香蕉。 3.表皮的周围用手沾水涂抹一圈。
- 第四步：
上面再盖一片水饺皮，用手指将两片水饺皮压紧。
- 第五步：
水饺皮周围抓皱折，将皱摺的皮边向外展开，製作成花朵的花瓣。（如果不展开也行，形状如烧卖）
- 第六步：
花饼的样貌
- 第七步：
用蛋黄液涂抹在中央
- 第八步：
摆在烤盘，烤箱事先预热。
- 第九步：
烤箱300度，烤约10-15分钟，表面稍微焦黄即可。（每个厂牌的烤箱温度与火侯不同，若妳觉得皮还是很生，请再自己增加烤的时间，直到皮有些焦黄即可。）
- 第十步：
烤好取出烤盘，撒些芝麻。
- 第十一步：
摆盘再撒些海苔粉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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