素食～伪干贝（杏鲍菇）
买了一袋杏鲍菇在想可以做成怎样的素料理???突然想到前阵子好想吃干贝.就把杏鲍菇划一划几刀.就这样杏鲍菇变身成干贝.素食餐厅也有这样一到料理.大家可以试试
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇洗净后.切成3段
- 第二步：
在杏鲍菇的两个面划刀.划的间距看个人要大小都可以
- 第三步：
烫好青江菜备用，摆盘用
- 第四步：
倒入少许橄榄油后加入杏包菇翻炒一下.让面有点焦感就可以
- 第五步：
加入所有调味料.除了乌醋后面再放.其他炒出酱香就可以加入温开水用小火闷煮
- 第六步：
待收汁的差不多最后加入乌醋.炒一下就可以
- 第七步：
青江菜摆盘后放入杏鲍菇，撒点枸杞点缀ㄧ下就完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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