三杯杏鲍菇(视频)
杏鲍菇，可说是素食界的鲍鱼，营养价值丰富，多多食用有益健康～^^ ‧视频教学~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。 杏鲍菇，洗净切滚刀块，用厨房纸巾擦干备用。姜、蒜、红辣椒切片。九层塔洗净备用。
- 第二步：
干净锅子，倒入适量油，待油热后(油温约180度C左右)，放入杏鲍菇油炸到呈金黄色，捞起来沥油备用。
- 第三步：
锅中倒除炸油后，待锅热时加入1大匙麻油，放入姜、蒜，小火爆香，加入杏鲍菇块和酱油膏、糖拌炒，接着淋上适量水，水量不用太多，再加入米酒、九层塔、红辣椒切片拌炒均匀即可。起锅前淋上已事先调匀的玉米粉水勾薄欠即可。
- 第四步：
美味营养的「三杯杏鲍菇」完成~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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