东坡肉

年菜系列之东坡肉

东波肉看起来美味Q嫩,十足的宴客菜模样很讨喜:) 做起来其实不难,要的就是细火慢炖的耐心:) 五花肉绑成四方块,再与爆香后的辛香料一起炖煮熟软入味,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞQ弹东波肉伴着美味酱汁,当成年菜大器上桌^^ FB有空逛一逛:

绍兴东坡醉月【东坡肉】【年菜】

第一次挑战【东坡肉】好紧张哦💗! 希望「迷你封肉」能成为今年之后的佳肴之一~ 单一肉材太浪费卤汁了,一并将油豆腐、水煮蛋、海带结及红萝卜块一起下锅炖煮,一样是道白饭侵略者,过年饭锅可要煮得🈵️🈵️🈵️啰!汤汁拌饭拌面都可以,在年节期间,一点都不怕会吃腻! 洒花🎊🎉~成功!

\超下饭-绍兴东坡肉//

拜拜剩下的五花肉,不知道该做甚么料理吗?初秋微凉时节,卤一锅绍兴东坡肉,软嫩的五花肉,淋上烧干的酱汁,保证白饭一碗接一碗喔。,Follow小榯厨房粉丝页↓ /

滷味

滷肉或是东坡肉吃完的汤汁可别急着倒掉喔,加点食材又是一锅美味料理。

日式东坡肉 甜咸好滋味

两种食材,加上简单的调味料,4个步骤轻松做出宴客料理。 使用铸铁锅,煮出入口即化、浓而不腻的东坡肉,既省时又省瓦斯,甘甜咸香的口感让人食指大动喔~

花式须东坡肉

很多人做的五花肉又柴又硬,吃起来又腻,今天教您一个东坡肉的做法,须肉来拌饭真的太开胃啦! 美味的东坡肉,入口即化的口感,让人食指大动,可以让拌饭好物也变得色香味具全喔!快来试看看吧!

第一次煮就上手的东坡肉

「👩🏻‍🍳苏氏东坡肉」 年终大挑战我心中的梦幻料理 ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~动感东坡肉 从炒糖后煎五花肉至四面焦香 最后慢炖加焖肉质极软Q下饭 给第一次尝试的自己掌声鼓励

小封

经典台菜有大封和小封。大封类似大块的东坡肉,通常是很体面的办桌菜,而小封却不是小块的大封,而是完全不同的作法与滋味,反而是很家常的配饭好菜。客家的「封」是把食材封在容器中炖到软烂入味,如封肉或冬瓜封。而对闽南人来说,早年封肉是用拜过天公的整头猪肉切成16封(块),每一封就是一份祝福或「敕封」,象征着封官高升。 我的厨房 野犬的春梦:

黑胡椒小黄瓜炒素肉

小黄瓜除了可以凉拌以外,还可以热炒!加入素肉一起炒,味道还蛮搭的!最后撒一些黑胡椒粉,更香!

香酥萝卜丝饼

外皮香香酥酥,内馅清爽鲜甜!备料不复杂、做法也超简单,一起来试试吧。