佛跳墙
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佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙的材料很多，但每项都要事先准备，再放在瓮中去蒸。佛跳墙用的汤汁，是所有材料制作过程的的汤汁为基础；每一项材料都发挥自己最好的滋味，所有味道互相吸收融合在一起就变成迷人的好滋味。心慧：阿嬷以前说过，佛跳墙每一项料，就亲像一家厝里面，每一个人都有自己的个性，但是也有自己的味！贵德：一项项排好，才用瓮子蒸，出来的就是一种共同的滋味…你看，有亲像同一样菜吗？说起来大家都不同，但是…仔细看，就是一家人
猪蹄
顶级佛跳墙

顶级佛跳墙

围炉必备年菜，自己要吃当然食材不能省，有好食材才有好汤头，只利用蚝油做简单调味，就能带出鲜味喔！
无栏备用
佛跳墙

佛跳墙

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
猪内脏
♥我的手作年菜♥ 古早味红蟳米糕

♥我的手作年菜♥ 古早味红蟳米糕

年菜的重头戏是佛跳墙,第二名应该属于红蟳米糕, 人生第一次吃红蟳米糕是在海霸王的喜宴上,印象很深刻,有人觉得它就是油饭,可是还是有些许的味道不一样,不油不腻再加上大红蟳压顶,红吱吱的过新年喜气十足!
蟹类
佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙这道菜就不用多加解释了。提供廉价版是让大家都能吃到好吃又不贵的佛跳墙，不再是奢侈大餐，而是人人都可以享受的美食。当然，如果荷包允许的话可以加入海参，鲍鱼，鱼翅，就是豪华版的佛跳墙了。功夫菜，耗时间比较久，针对好吃饕客而写的。
猪内脏
百菇素佛跳墙

百菇素佛跳墙

素佛跳墙自己做不难喔！比荤的佛跳墙清淡些，多种菇类干货让素佛跳墙也很鲜香。吃素的亲友也可以享用^^ 部落格版：
全素
佛跳墙

佛跳墙

增强免疫力、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合
猪内脏

[硅谷美味人妻年菜] 30分钟低脂佛跳墙

[硅谷美味人妻年菜] 30分钟低脂佛跳墙
[硅谷美味人妻年菜] 30分钟低脂佛跳墙
[硅谷美味人妻年菜] 30分钟低脂佛跳墙
[硅谷美味人妻年菜] 30分钟低脂佛跳墙
30分钟佛跳墙做法简单又美味健康 用烤箱取代了高热量又麻烦的油锅 汤头呈现清澈的金黄色,滋味清爽又浓郁 鸡汤和蔬菜的清甜交织着新鲜的干贝海味 提香的蒜头酥软,芋头鬆软绵细 金黄色的排骨酥和鸡翅吃起来香润脂滑 硅谷美味人妻
过年年菜
佛跳墙

佛跳墙

过年时和离乡背井的家人一起围炉过年~作下这道会让人口齿留香的经典(佛跳墙)，让家人们能重温"家的温暖"。每当吃下绵密的芋头时，忆起儿时母亲总会在团聚时刻献上这满是母爱的料理，因为有了这份温情，使得往往下厨时，分外感动。
猪蹄
佛跳墙

佛跳墙

年菜的重头戏来了,除夕团圆饭必点的一道大菜佛跳墙,光闻其香就有种幸福团圆的满足感,这道菜据说起源于福州,有诗人曰做此菜可使佛闻弃禅跳墙来,有多好吃由此可见,不仅第一餐好吃,剩下的菜尾更是 精华.
猪内脏