佛跳墙
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♥我的手作年菜♥ 古早味红蟳米糕

♥我的手作年菜♥ 古早味红蟳米糕

年菜的重头戏是佛跳墙,第二名应该属于红蟳米糕, 人生第一次吃红蟳米糕是在海霸王的喜宴上,印象很深刻,有人觉得它就是油饭,可是还是有些许的味道不一样,不油不腻再加上大红蟳压顶,红吱吱的过新年喜气十足!
蟹类
百菇素佛跳墙

百菇素佛跳墙

素佛跳墙自己做不难喔！比荤的佛跳墙清淡些，多种菇类干货让素佛跳墙也很鲜香。吃素的亲友也可以享用^^ 部落格版：
全素
[硅谷美味人妻年菜] 30分钟低脂佛跳墙

[硅谷美味人妻年菜] 30分钟低脂佛跳墙

30分钟佛跳墙做法简单又美味健康 用烤箱取代了高热量又麻烦的油锅 汤头呈现清澈的金黄色,滋味清爽又浓郁 鸡汤和蔬菜的清甜交织着新鲜的干贝海味 提香的蒜头酥软,芋头鬆软绵细 金黄色的排骨酥和鸡翅吃起来香润脂滑 硅谷美味人妻
过年年菜

顶级佛跳墙

顶级佛跳墙
顶级佛跳墙
顶级佛跳墙
顶级佛跳墙
围炉必备年菜，自己要吃当然食材不能省，有好食材才有好汤头，只利用蚝油做简单调味，就能带出鲜味喔！
无栏备用
佛跳墙

佛跳墙

绝对美味 过年必备年菜 用料没有一定限制 可依个人喜好变化之 虽然采买比自制方便 但自制用料更为实在
猪蹄
佛跳墙

佛跳墙

食是一种幸福，品味是一种情趣。
猪蹄
黄金鸡粥

黄金鸡粥

过年期间煮了鸡汤、佛跳墙，还冻着？ 职业妇女试试10分钟开饭的偷吃步吧！
粥
佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙的材料很多，但每项都要事先准备，再放在瓮中去蒸。佛跳墙用的汤汁，是所有材料制作过程的的汤汁为基础；每一项材料都发挥自己最好的滋味，所有味道互相吸收融合在一起就变成迷人的好滋味。心慧：阿嬷以前说过，佛跳墙每一项料，就亲像一家厝里面，每一个人都有自己的个性，但是也有自己的味！贵德：一项项排好，才用瓮子蒸，出来的就是一种共同的滋味…你看，有亲像同一样菜吗？说起来大家都不同，但是…仔细看，就是一家人
猪蹄
佛跳墙

佛跳墙

满满一盅，象征金银财宝装满盅^^
猪蹄
佛跳墙

佛跳墙

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
猪内脏