冰蛋白

免烤箱四种食材 舒芙蕾/厚松饼其实很简单

舒芙蕾也可说是厚松饼、热蛋糕,原理就是运用打发的蛋白营造膨松柔软的口感 以前我也煎过松饼,区别就在松饼是全蛋直接打散,舒芙蕾则要将蛋黄蛋白分开处理 看似复杂其实真的很简单 松松绵绵充满蛋香味,花个半小时制作面糊热锅一煎 孩子们的午后点心就有着落了 详细全图文 /

米歇尔可可戚风

做过很多可可戚风,但买了米歇尔可可粉后就回不去了。特爱可可戚风蛋糕的你们千万不要错过!

巧克力戚风杯子蛋糕

松软美味的戚风杯子蛋糕 组织非常细致,让人有种入口即化的感觉 泡杯香浓咖啡或茶,真是人生一大享受

蛋糕饼皮铜锣烧(分蛋法)

蛋糕饼皮看起来跟松饼饼皮差不多,吃起来口感却大大不同。这要自己做了、吃了就能比较明显差异,不论哪种饼皮,拿去冷冻后再取出来吃也都很ok的唷!我拿去冷冻后取出吃,蛋糕饼皮仍是软绵入口即化哩!

百香果优格乳清戚风蛋糕

制作希腊优格剩下的乳清, 也能用来做蛋糕哟! 好吃的百香果加入优格乳清蛋糕糊中, 烤好后的蛋糕每口都有着百香果味! 酸酸甜甜超级好吃~ 当生日蛋糕也很不错哟! 芳蓉优格DIY优格教学博客

优格蜂蜜小熊杯子蛋糕

使用水波炉试了好多次的烤温, 终于完成可爱的优格小熊杯子蛋糕。 可爱的造型,小朋友很喜欢~ 芳蓉优格DIY优格教学博客

香兰优格戚风蛋糕

新鲜现采的香兰叶,打成香兰汁 加入自制优格蛋糕糊中, 淡淡的香兰味,好吃又松软! 芳蓉优格DIY优格教学博客

草莓优格杯子蛋糕

加入优格做杯子蛋糕 也是不错的选择⋯ 使用国际牌水波炉 芳蓉优格DIY优格教学博客