冷盘

酱滷牛腱心

自己滷一锅牛腱,卫生又方便 不论单吃冷盘或是加入面条製成牛肉面都很适合 多了一个步骤就能做出专业及口感 再掌握火侯与时间滷出一锅口味十足的牛腱一点都不难喔 ! 跟着花妈一起动手做吧! 影片

麻辣须牛腱

备料快速 方便的冷盘美食,明天会不会好我不知道,但最近是真苦,苦的我都麻木了,生活一团糟,没法左右的事情太多了,无能为力的时候也太多了 。

熏鲑鱼蒸白玉

当西式的冷熏鲑鱼,遇上中国文化特有的豆腐。 散发着独特木香的熏鲑鱼,融合了清新的黄豆香味,滑嫩细緻的口感,让冷熏鲑鱼不只局限在冷盘的吃法,中西合併可以迸发出更多火花!

香滷牛腱

软Q带筋~有嚼劲的牛腱~一次滷一锅~切片食用~加入麻油,酱油,乌醋,辣椒做成冷盘~夹馒头~做三明治!好多用途与吃法而且製作方法非常简单

年菜食谱~蒜蓉鲍鱼

鲍鱼肉质鲜甜,肉质很有弹性, 切格纹很好咬断,也很入味, 鲍鱼跟蒜蓉酱真的好搭啊! 冷盘吃,或是热热的吃都很好吃唷!

LE CREUSET蒜香油封虾

将蒜头的风味锁进Q 弹的鲜虾中,美味无比! 只要豪迈地撒上盐,与腌渍过的绿橄榄一起享用,最后再配上冰凉的白酒,就是一道简单的冷盘料理。 更多精采食谱,全在《LE CREUSET铸铁锅完全料理 ╳ 经典料理手册【加赠防水书套】》

超简单~5分钟快速上桌的凉拌鸭赏~

託远嫁宜兰的姐姐的福~让我们常吃到的名产~ 现在的鸭赏经过改良不但符合现代人的口味~ 连最繁琐的刀工都已经帮大家处理好~ 让大家在则家很轻鬆就可以很简单的做出好料理~ 各家有各家喜爱的调味~这时节的蒜苗正好和鸭赏是绝配~用柠檬代替醋~多了清新更解油腻~大家不妨试一试喔~^^

水果醉虾喷泉 ☆圣诞趴踢3

Merry Christmas~用「红配绿」来表现。只要是虾仁冷盘,派奇异果凑热闹准没错。 虾仁 永远是Party上最受欢迎的冷盘菜,条件是虾壳一定要脱掉。至于口味?简单的salad dressing 或是美乃滋拌拌,复杂一点的泰式柠檬,最费功…就端个喷泉给大家许愿好啦! ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房