凉拌马铃薯

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

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想到凉拌小菜就会想到韩式餐厅里提供的随便吃小菜-凉拌马铃薯丝,爽脆且酸辣微甜的口感让人忍不住无限续盘随便吃阿!! 这次来个稍微改良版的凉拌马铃薯丝,不用韩式辣酱,改用川蜀麻辣酱增添微麻辣口感和香气,最后洒点碎花生…没想到凉拌薯丝和花生还挺搭的耶♥

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马铃薯一向是我很喜欢的食材之一。通常都拿来炖成软软烂烂的料理，如焦糖马铃薯烧肉等。但自从在某韩国料理店吃过脆脆的凉拌马铃薯丝后，发现这样的口感也很棒。所以这次决定来试试看之前在冰冰好料理台湾新媳妇所介绍的醋溜(酸辣)洋芋丝。

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牛肉面店招牌小菜之一，它以醋入味，口感酸溜，我喜欢芝麻的香气，改以和风酱佐味，两款食材相同，风味皆佳各有千秋博客：

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夏天真的好热啊....吃什么好 ? 来个冰凉的马铃薯沙拉如何.....

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这样做的凉拌土豆丝，酸辣爽口又解腻，家里人都赞不绝口，食前观察、吃中思想、品后体味。

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夏天到啦～怎么可以少了凉拌马铃薯丝这个配菜呢，脆韧爽滑香的凉拌土豆丝，这么做更好吃😄😄😄

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炎炎夏日，以后摘回来的马铃薯你不要再炒着吃啦，试试凉拌的吧！酸辣开胃，吃点凉拌开胃菜可以增进食慾呢～

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