凉面

花生酱伪台式凉面

澳洲找不到油面,所以就用广东炒面代替,没想到吃起来也很像。而且现在正值夏天,又怀念台湾的凉面,于是用花生酱代替一般的麻酱,做出冰冰凉凉的凉面,将近40度的天气吃最适合不过了!

开胃蒜辣麻酱干拌面

天气越来越热,来一款超好吃的麻酱拌面,全家都喜欢,干拌面近几年火速升温,各家品牌百花齐放,都不如眼前这碗的美味。

芝麻酱双色凉面

夏日炎炎, 总想吃点清爽开胃的凉面, 今天大费周章自制双色蔬菜面条及芝麻酱汁, 面条Q弹酱汁浓稠, 加上配料小黄瓜丝, 蛋皮丝, 胡萝卜丝, 创造出自然味的健康凉面. ( 加码面条手工制作)同时感谢Linda and Sunny 帮忙拍照一起完成这个食谱.

日式中华凉面 (冷やし中华)

炎炎夏日就会想要吃凉面,酱汁清爽的日式中华凉面 更是清凉开胃! 而且可以提前备料好,将处理好的食材和酱汁封好冷藏在冰箱,想吃时煮个拉面,再将食材、酱汁从冰箱拿出来搭配,马上就可以吃到清凉爽口的日式中华凉面!非常方便啊~ 完整版笔记:

♫美魔女xJolyn【春の海味虾虾凉面】~鲜....

巿售凉面都很一般,有时也想加个海鲜呀,会不搭吗?其实不会唷! 今天Joyn利用一般凉面加以变化成海味十足的口味,想不到出乎意料的喔伊吸唷yummy 混合后的食材,真的好像一家人,只是还是保有自己的特色,蕃茄不抢戏,多了生菜丝好脆口、清爽,加了蛋香的蛋丝,wow~ 春天不妨来个春の海味...虾虾凉面~鲜.. ^*^/啾咪.

电锅舒肥鸡胸肉

真空低温烹调法,在台湾又称舒肥法,可以较大限度保留食材的营养及口感,做法为隔绝水后以50-80度水均匀使食材受热,这里使用温控开关及常见的大同电锅完成,几乎没有失败的可能性,可依照自己需求使用在各式料理中,如凉面、拉面或丼饭等。

泰风清爽凉面

天呀~天气热到爆!!不多说!清爽的凉面加上泰国风,用方便面也能吃得清清爽爽!酸甜好滋味,不会辣哟!小朋友也爱的口味啦!这样的无油烟轻食,让妈咪也不会变成"油妈妈"啦~

腌渍小黄瓜🥒

自家制腌渍青瓜,无添加天然健康。制作方便,夏天用来配饭、凉面配菜都很合适~