凤爪
香滷鸡翅凤爪@Selina Wu
记得某一回将九斤鸡的鸡脚煮汤,老爷说他想吃滷的,但是只有少少的两支鸡脚,还要滷?老爷的话我记得了,这回有四支鸡脚与两支鸡翅,就滷个小小锅,剩下的滷汁也不浪费,煮了几个水煮蛋一起滷。喜欢这样的大鸡脚,可以吃进满满的胶质,滷得入味啃起来也容易,深得老爷的心,可也养坏了他的嘴,只爱自己滷的,看来我只好认真煮啰!
美味胶原蛋白-五香凤爪
丰富的胶原蛋白含量,总是让人在看电视时,忍不住一根接着一根啃食,QQ的外皮,搭配少量的肉丝,经过滷製后的香气,吃在嘴里,閒不住的美味,你不能错过的好滋味。
【影片】泰式酸辣凤爪【老娘的草根饭堂】
这个是我夏天常做的冷盘! 因为某人很喜欢!做好放入雪箱 喜欢时就可以立即拿出来吃,很方便! 这个酱汁可以腌2次凤爪。 虽然现在无骨凤爪有点贵, 但夏天就是抵抗不了这个酸甜滋味! 影片:/