原味戚风蛋糕
Chiffon Cake-原味戚风蛋糕♥
Chiffon Cake-原味戚风蛋糕♥ 软绵绵的海绵蛋糕,有细致毛孔的蛋糕体.入口是非常细腻的口感,是小朋友们爱的棉棉口感喔!! 当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的原味戚枫蛋糕喔♥!!
绵密松软原味戚风蛋糕
学作烘培,戚风蛋糕是必学的,我试过很多配方就是烤不出绵密湿软松软的戚风,而且每烤必消风,总是变泣风跟气风,最近社友林筱芸分享她的戚风配方,一试终于成功,这配方太强大,我烤成大开花,所以试第二次改用6吋配方8吋烤模,终于烤出漂亮适当的原味戚风,真的组织绵密如棉花,有雪纺纱轻柔的质地,口感湿软不干涩喔!
原味戚风蛋糕(6吋)
很久以前发表过一篇8吋戚风的文章, 后来就常被问到6吋的材料量是多少, 我虽然常做,但总是忘记拍个照做纪录, 前阵子做了一个6吋的戚风, 顺便把制作过程纪录下来,分享给需要的人。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~