和牛
卤水牛腱(万用卤水汁)
冰箱内有我存放多年的万用卤水汁；今天在冻肉店买到澳洲和牛金钱展，很爱用金钱展卤出来的牛腱肉，卤好的牛腱切开一片一片，漂亮的花纹，肉质爽口；而且做法简易，作为前菜及主菜同样皆宜! 如果喜欢这个食谱，请按下列网址支持：
【煮事】丹麦肉丸 Frikadeller
在丹麦，当地人会买一堆免治肉回来，或腌好雪藏，或煎好放进冰箱，或配新薯吃，这样子足不出户也能填饱肚子。听说不论生或熟的肉丸，因为有香料，所以可以放一个月，不过还是不要随便乱试。 我做了好几次的经验，每次炮制都觉得吃不够，哈。 来自香港的【煮事】，喜欢请按赞！ 谢谢！
