大薄片

原笼牛肉

就着记忆中母亲的手艺, 让这原是母亲餐桌上的热门菜,重新上桌。 薄薄切片的牛肉,由腌料完全腌透入味;外裹着一层蒸肉粉,锁住肉香于中,上火蒸过后,牛肉片尤其香嫩可口。 。奥地利宝盒: 部落格

法式鲑鱼菠菜咸派

在法国吃到的法式咸派,多是以鸡蛋揉合牛奶,鲜奶油,培根肉 (la Quiche Lorraine) 或加入菠菜或绿蒜苗(la Quiche Epinards/Poireau)烘烤制成,是相当平民化的法式传统炉烤佳肴。这道料理的内馅主料原本是鲑鱼+绿花椰菜, 但我个人觉得烘烤后变成黄绿色的绿花椰卖相很差, 就拿冰箱里的深绿菠菜叶代替,营养一样100%喔!

健康芝麻杏仁瓦片

全蛋作法,以健康又耐高温的玄米油代替奶油,一囗接一口好吃的健康瓦片

♥我的手作料理♥ 泡菜年糕

几天做的泡菜果然还没能等到酸味 尽出就已经快见底了,越吃越过瘾, 今年第一泡就自己享用了,亲朋好 友就且看下回了,入味后的泡菜拿 来煮火锅,炒年糕是最上道的,而 且一定得加上韩式辣椒酱,鲜红的 颜色有点辣又不会太辣,包覆着一 条条白色的年糕,就是好吃!!

杏仁瓦片酥❤!!!

Almond Tuiles-杏仁瓦片酥❤!!! 是下午茶的点心或平时搭配咖啡的最佳选择!!在各式节庆或派对上,也会是受欢迎饼干喔♥!!

翠绿葱饼【味蕾周记】

葱,在我家的餐桌上,几乎是最常见的配角也是主角。炒肉丝、炒面要用它、卤味要用它、吃火锅时也要用它。今天市场买了一把葱,突然想来点不一样的,刚好没买啥菜,午餐也不想吃得太复杂,于是揉个面团来做个葱饼,搭配个简单的蛋花汤,好满足啊!

泰式酸辣大薄片

让你快速上菜,简单好吃的泰式凉拌,适合夏日清爽解腻的好料理。

芝麻杏仁瓦片酥

杏仁瓦片只要简单几样材料,控制好温度和厚薄度就能烤出香酥好吃的瓦片酥,加上黑白芝麻更是香气四溢喔~

芝麻南瓜葱油饼

用上南瓜泥、面粉、葱制成的南瓜葱油饼,除了有葱油饼的咸香外,还带有南瓜的香甜味道。 煎好后的葱油饼外皮很酥脆,内里很Q软。