大薄片

牛筋干拌面

昨晚颱风呼呼正适合滷牛肉 冰镇过后大薄片肉细筋软Q 加宽大面淋上滷汁洒上青葱 天凉让人爱在家里面

自制手工南瓜面条

天然最好!!! 自家种植的南瓜,做出自然的金黄香Q面条;还有山芹菜的粗纤维及特殊的香味,调配出色 香 味俱全的独特汤面。 更多爱妈面面俱到~

千层酥皮

寒流来、冷吱吱的天气,最适合做千层 借由擀平、折叠、擀平、折叠的方式 叠出一层一层的千层派皮 可以做成蝴蝶饼干、千层派、起酥皮… 非常好用的派皮

芝麻杏仁瓦片酥

杏仁瓦片只要简单几样材料,控制好温度和厚薄度就能烤出香酥好吃的瓦片酥,加上黑白芝麻更是香气四溢喔~

翠绿葱饼【味蕾周记】

葱,在我家的餐桌上,几乎是最常见的配角也是主角。炒肉丝、炒面要用它、卤味要用它、吃火锅时也要用它。今天市场买了一把葱,突然想来点不一样的,刚好没买啥菜,午餐也不想吃得太复杂,于是揉个面团来做个葱饼,搭配个简单的蛋花汤,好满足啊!

健康芝麻杏仁瓦片

全蛋作法,以健康又耐高温的玄米油代替奶油,一囗接一口好吃的健康瓦片

Speculaas 荷兰圣诞香料饼干 Ⅱ

Speculaas 是荷兰12/5圣尼古拉斯节传统节庆饼干。作法非常轻松简单,只要把面粉、糖、香料粉与奶油搅拌成团,冷藏半小时后再用饼干模型压出喜欢图形放置烤箱烤即可欧~ Kruidnoten 荷兰圣诞香料小圆饼可参考:

香蕉巧菓

小时候,住家旁边有块空地,父亲利用那块空地种了好几株香蕉,一但熟成,多到送邻居后还总是消化不掉,父亲最常做的,不是晒香蕉干就是炸成【香蕉巧菓】,然后装在旧饼干盒子里当零食,那时候真的好爱吃父亲做的【香蕉巧菓】,酥酥脆脆的口感,不只是小孩,也是每个年龄层的最爱~

三合一葱油饼

葱油饼的做法有许多,这个做法结合了烫面,硬面,发面,三种和在一起,面皮软中带韧性,非常好吃,冷了也不会干硬.

庶民简易版【半熟起司塔】

据说是用三种起司酱调制而成的超美味甜点! 无法前去排队购买的我,只能打开冰箱翻找现有的简单材料来解解馋啰! 低油低糖配方,使用随手可得的材料,自制香酥的塔皮,柔滑香浓的内馅,趁热一口咬下!缓缓爆浆而出的美味,在家也能轻松享受喔!