麻婆豆腐 「麻婆豆腐」 被评为中国四川菜的十大经典名菜， 主要食材有豆腐、绞肉、辣椒、和花椒等... 其中，麻味是来自花椒，辣味则是来自辣椒， 这道菜突显出了川菜「麻辣」的特点。 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」 绞肉 116 点赞 471 浏览
镶肉豆腐酱方 虽已过了小满，却是梅雨不来，阳光依旧露出金灿灿的浅笑，温柔的日光映照下，猫儿们晒得静暖。想作一道朴实的绞肉料理，可以同时满足爱吃豆腐的我，与爱食荤的阿猫，将油豆腐横剖切开一个口袋状的裂口，再将调味过的绞肉填入其中，甜咸酱汁烧至入味，不同于传统冰糖酱方以整块五花肉卤蒸，不敢食肥油的朋友也能安心享用，醇厚的风味，一如山城里的晨昏，柔软温润。 绞肉 14 点赞 640 浏览
韩式炸酱面짜장면🎶 乌噜噜的韩式炸酱面， 实质上是中华料理， 味道跟台湾炸酱面完全不一样； 韩式特殊酱料的口味偏甜， 有别台式的咸香味。 韩国炸酱面的酱料， 又称黑面酱、甜面酱、中华春酱。 春酱主要是黑豆做的， 台式的甜面酱是小麦面粉做的。 本食谱添加豆干丁， 让口味升级为综合版⋯ 试试看喔。 绞肉 14 点赞 657 浏览
