姜母鸭
♡宛の美好”食“光 ✿ 咖喱乌龙面
冷气团来袭，大家都会选择火锅、姜母鸭、羊肉炉等食物来暖和身体，若是只有一个人，吃这些可能有点麻烦而且份量会过多，一人份的「咖喱乌龙面」做法简单又好吃，是另外一种好选择。天冷来锅带有辛香料的咖喱乌龙面可以暖和身体喔！(*≧ｍ≦*)ププッ
三杯鸡+米血=绝配😋
上周五立冬，去X味买姜母鸭时加点店中招牌三杯米血，老板说因为三杯鸡全部卖完了，所以就没有”周边产品”😂😂！既然买不到，就自己来试做看看，竟然超级无敌好吃😋 *此道料理也可用一般炒锅/平底锅或平时惯用的锅具操作哦~ Carol's Home/卡萝爱料理:
尝试料理之『帝王姜母鸭』
天气持续湿冷，属性热带动物的我，已经快要抓狂了。 这几天上市场发现突然多了好几家卖鸭肉的摊贩，刚好臭宝爸的生日到了，圣诞节隔天，所以我们家不过圣诞节的，嘻嘻！来道他最爱的姜母鸭吧！ 这食谱是参考某知名姜母鸭店的，里面做了些变动，比如使用的是母鸭肉，因怕小朋友会咬不动，所以选择较软嫩的母鸭；另外中药包是就近附近的中药行买的及姜汁并未先熬煮过。煮出来的姜母鸭味道稍微清淡些且没有那么油腻。
姜母鸡汤＠Selina Wu
昨天中午老爷与我提起，今天立冬耶！对喔，那应该要怎么补呢？翻翻家里冰箱，还好还有鸡肉，如此不管怎样都不会开天窗了。自从吃过了九斤鸡之后，我们就爱上了它的口感，虽说价格比土鸡要高了些，不过口感绝对不会让你失望的。九斤鸡要比土鸡大些，以往一次就会煮上一支鸡腿，如今少爷们都不在家，只好缩水成半支，再配上两支鸡脚，一餐吃完很刚好。
立冬 : 栗子香菇鸡汤
「立冬」约国历11月7-8日，有些人的燥热体质不适宜吃麻油鸡或姜母鸭，那不如来一碗温补的栗子香菇鸡汤吧!中医认为栗子有滋养保健的功效，甚至提及栗子可与人参、北芪、当归等药材相提并论，又称为「肾之果」。这个季节的栗子是又香又甜，煮好的鸡汤带有微微的甜味，快来一起和你的家人享用这碗淡淡幸福的栗子香菇鸡汤吧!同步更新在:
秋冬暖胃料理 传统麻油鸡饭
天气慢慢的变冷了, 这时候除了火锅, 姜母鸭, 羊肉炉, 还会想到甚么呢? 没错! 就是麻油鸡啦! 今天Nancy老师要带大家来做一道台湾最经典的麻油鸡饭~ 一起锅的那瞬间, 香气冲鼻, 原本没有甚么胃口的人都迫不期待想快点吃进肚子 果然, 开饭的时候大人小孩都一口接着一口无法停下来,一碗接一碗 吃的人开心, 当然下厨的人也就觉得很欣慰啦 那就赶紧来看看这道料理究竟是怎么完成的吧!
