宫保

宫保皮蛋豆腐

宫保豆腐使用蛋豆腐来製作,煎成金黄状,香气逼人,再烧入宫保酱汁,豆腐外皮崎岖不平状,可以将酱汁巴附在外面,豆腐入口的蛋香再顶着椒麻花生的椒麻香气,好好吃! 想到豆腐烧煮后的量可能不多,加入皮蛋和甜椒增量,既好看又适合又能兼顾营养.^^

【懒小希】宫保鱼蛋~好吃下酒菜

夏日炎炎,不妨来杯冰凉的啤酒吧!有了啤酒就想来点热热辣辣的下酒菜。冰箱里东翻西找,找到了鱼蛋,准备好调味料就来做个好吃下酒菜「宫保鱼蛋」吧!

【干锅花椰菜】川菜版

这道干锅花椰菜超级下饭!其实有点类似「宫保」的味道,但是放了更多的花椒、蒜片,所以会更椒麻更蒜香,还有酱汁比较清爽(因为没有勾芡),最重要的是,花椰菜吃起来脆脆的比较有口感,忍不住一口接一口! 一朵朵的花椰菜象征「花开富贵」的概念,拿来当年菜,绝对是创意十足! 欢迎来「小人妻大本事」粉丝团分享你的料理心得喔!

辣炒鸡丁

这道菜选用了两种辣椒~生的红辣椒和宫保辣椒,宫保辣椒有其特有的香气..混合两种使用后,辣味层次更丰富了..好吃的辣炒鸡丁香辣又开胃~^^

宫保椰菜花饭

最近天气转,令人总是提不起劲,连胃口也减少,不妨跟我煮宫保椰菜花饭,以干辣椒炒香椰菜花,香辣惹味又高纤健康。干辣椒能刺激唾液分泌,加快肠胃蠕动,有助消化和代谢,达到减重效果。怕吃辣后冒痘痘的话,吃后多喝薏米雪梨水,能平衡热气呢。

宫保绿竹笋🌿全素

宫保是一道常见的川味料理方式,传统是主食材搭配辣椒、混合酱汁热炒,最后放入花生米和香油拌匀起锅。主厨特选用绿竹笋宫保料理,有竹笋的清甜爽口,以及酱料的微辣咸甜,热炒后洒上腰果翻炒,就是一道金红亮艳、麻辣下饭的美食!快跟着观音山主厨,一起素食料理简单做吧! 🌈影音食谱:

宫保臭豆腐

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。

香辣粉配麻婆豆腐

酸辣粉的家常做法,酸辣开胃,而且做法简单,真的是懒人美食,梅雨季很容易感受湿邪,因此今天用祛湿的花椒做一个香辣粉,同时烧一道麻婆豆腐,香麻带劲。