小肠

酸菜小肠(便当菜)

便当宅急便阿母~ 现在很多猪肉摊都有卖处理川烫过的大小肠,这真的是煮妇的好帮手,要不然要自己处理生肠类,真的需要鼓起很大的勇气呀!

省时简易『清炖排骨玉米萝卜汤』

偷懒媳妇忙碌时就常常做这道汤品,睡觉前把食材丢进去,隔天就可以当中午便当的汤品,简单快速、又营养。 ●白萝卜:含丰富维生素C与微量的锌,可加强人体免疫功能,膳食纤维...等,有助于肠胃消化,减少粪便在肠道停留的时间。 ●胡萝卜:大量β-胡萝卜素在人体肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用下,能转变成维生素A,有养肝明目作用。 ●玉米:有蛋白质、糖类、膳食纤维、类胡萝卜素、硒、镁、铁、磷等营养素。

【阿努巴兜么】行动滷味摊

滷味摊挑几样自己喜欢的就破百,刚好有一锅滷汁,决定自己动手滷一锅跟阿努一起吃,再加一杯啤酒就是舒爽~

香喷喷清蒸臭豆腐

闻其臭吃其香:清蒸臭豆腐,一直想找时间重温古早味感料理,很台式那种。 开好了三道食谱清单,有点心、主菜还有热汤,每道都很有记忆点,不是婆婆爱吃、就是老妈曾做过的,相当有才。

电锅~四神汤

最近持续看中医.一直属于虚躁体质.太虚又不能炖补.肠胃功能又不好.中医说~水分太多.属于水肿型体质.四神药性平和.茯苓利水.健胃整肠.薏仁.芡实.莲子利湿.助消化....不过还是建议经中医师把脉.需要时在煮来吃

瑶柱冬瓜盅

此菜汽清色白,冬瓜肉鲜嫩柔软,味道清香,汤水清新美味,是夏季时令汤菜。进食时阵阵清香扑鼻而来,别有一番风味~夏天多吃冬瓜消暑清热,具有多种保健功效。中医 认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、 膀胱经;具有润肺生津等,冬瓜全身都是个宝👍

电锅版肉骨茶汤@Selina Wu

好朋友看到我先前煮的肉骨茶汤,非常热情地寄了肉骨茶包给我,所以我们家又有肉骨茶汤可以喝啰!以前煮肉骨茶汤只会以排骨炖煮,听马来西亚的朋友说,除了排骨外还可以加入内脏类、香菇一起煮,确实是比单煮排骨还好喝,煮好时亦可以加入油条,不过老爷没那么喜欢,所以我就没加了。用电锅煮很方便,只要等跳起时再放入其他食材续煮,就可以有浓郁又美味的汤可以喝。

黄耆猪肠排骨山药汤

山药无论是磨泥拌饭,或是加排骨煮汤,绵密口感都会让人一吃再吃, 在日本的早餐, 日本的山药常常磨泥拌饭生吃,口感非常黏滑,内含多醣体与黏蛋白(Mucin),这些黏稠物真正的成分是食物纤维,是肠内益菌的食物来源,因此可帮助整肠、提高免疫力,也可美容养颜、增加抵抗力。但是生吃山药容易促进肠胃蠕动,对于肠道敏感的人来说,可能会出现腹泻的症状。所以还是想用煮成排骨汤的方式来煮, 一般人的接受度比较高。