【阿努巴兜么】行动滷味摊
滷味摊挑几样自己喜欢的就破百，刚好有一锅滷汁，决定自己动手滷一锅跟阿努一起吃，再加一杯啤酒就是舒爽~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
刚好有一锅滷汁过咸，加上最近很想吃滷味，于是将滷汁加了一碗公水。
- 第二步：
滷味旁边的酸菜也不可或缺，菜市场买的酸菜泡过水之后切细条，加入蒜末和冰糖拌炒。
- 第三步：
可用砂锅滷，水滚之后闷着入味隔夜，可以反覆几次，节省瓦斯和人力成本。
- 第四步：
可以再捞一点滷汁加水烫青菜和王子面，这样也不会太咸。
- 第五步：
搭配冰凉啤酒真是一绝。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蔬菜类可以先下让汤头鲜甜，但入味之后要赶快拿起来避免散开。
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