意粉

◭ 温泉蛋配茄汁海鲜意粉 ◮

温泉蛋是用水滚成的。相比起水煮蛋,温泉蛋的蛋白会更滑溜,也较容易控制黄蛋的熟度。若吃厌了炒蛋、煎蛋、水煮蛋的话不妨试试这个。配上意粉、多士或饭也很美味的唷(流口水)

卡邦尼意粉

Carbonara---十分容易做的意粉,材料简单,,不需20分钟就能做出的好味意粉

【煮事】手工意粉配酒烩牛腩

Jamie Oliver的食谱《Jamie's Kitchen》,有一条很简单的意粉公式:100g面粉,配1只鸡蛋,就是一个人的份量。 酒烩牛腩软腍得入口融化,浓汁用来拌意粉,吃得好幸福。 来自香港的【煮事】,喜欢请按赞! 谢谢!

Gnocchi

今天介绍一种意大利主粮Gnocchi (音 Yorky),用薯仔加中筋面粉搓成面团的主食,假如用弹牙回来形容意粉,那Gnocchi应该是吃香口胶,所以做的时候不要太大粒,只吃几口已经很饱肚及口累! **可转薯仔为-不甜的烚熟紫心蕃薯蓉或烚熟南瓜蓉** 做Gnocchi绝对比意粉容易,有兴趣的可以试试! 欢迎到访: Facebook: 煮场 StefaNEL Kitchen

Basil bagel

对香草Basil俗称(罗勒),情与结起源至意粉、一个清香而特别之味道, 今次我将之加入贝果(bagel)之内,将平平无其之bagel带上多一份味道 大家不妨试试...