戚风杯子蛋糕
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抹茶戚风杯子蛋糕

抹茶戚风杯子蛋糕

少面粉高水量的配方造就了如雪纺纱般轻盈柔软的蛋糕，更吸引了不少“铁粉”。 今年终于鼓起勇气尝试制作，其中有些小小心得分享给大家唷 Blog:
戚风蛋糕
草莓戚风杯子蛋糕

草莓戚风杯子蛋糕

又到了草莓季节，好开心～今天到法国Auchan大卖场买菜，发现大大小小的草莓都出现了，买了一盒小颗品种的法国草莓，每一颗都好可爱，打算买回家拿来做杯子蛋糕，前几个星期欣玫学妹从德国来法国找我玩，送了我好多烘培用纸杯，拿来做杯子蛋糕刚刚好 ^^
蛋糕
黑芝麻乳酪戚风杯子蛋糕

黑芝麻乳酪戚风杯子蛋糕

补钙养生的黑芝麻，除了可以运用在酱料的制作，用来做成甜点也一样迷人；通常如使用一般市售黑芝麻,在自行磨成粉后，香气上确实微显不足，好在找到了这罐经过有机认证，ＳＧＳ检验合格、有机高纤高钙黑芝麻,打开就可以闻到香醇的芝麻香，而且粉质细腻，打成乳酪奶油霜，让口口都吃的到满满的芝麻味喔～ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
奶蛋素

柳橙蜂蜜杯子蛋糕（戚风）

柳橙蜂蜜杯子蛋糕（戚风）
柳橙蜂蜜杯子蛋糕（戚风）
用渐进式升温来烤戚风杯子蛋糕，果然不裂不缩，内馅再填入宝贝们最爱的（草莓）鲜奶油，松软的蛋糕体配上香甜的鲜奶油，好吃～
戚风蛋糕
咖啡榛果戚风杯子蛋糕

咖啡榛果戚风杯子蛋糕

小巧的杯子蛋糕，质地以轻盈的戚风蛋糕体来操作，再找个喜爱的纸模来装填，淡雅的咖啡风，品尝中吃得到榛果的坚果香气，送礼也十分大方～～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
戚风蛋糕
膨塞塞的戚风杯子蛋糕-翻糖造型

膨塞塞的戚风杯子蛋糕-翻糖造型

鬆软又膨塞塞的戚风杯子蛋糕,烤温及蛋白打发程度是关键,食谱配方使用6颗蛋,可做烤杯是50mm*39mm的杯子蛋糕*20杯 喜欢动手做烘焙跟做菜,这里记录了我的厨房大小事 翔太の卡将的厨房日记 /
杯子蛋糕
牛奶戚风杯子蛋糕

牛奶戚风杯子蛋糕

杯子蛋糕一个个的，分取很方便；用了一般的戚风蛋糕做主体，馅料是奶油和鲜奶油，浓、醇、香，甜而不腻，好入口；聚餐、下午茶点心的最佳选择。
蛋糕
圣诞北海道戚风蛋糕

圣诞北海道戚风蛋糕

烘烤时空气中充满幸福香气的轻柔戚风杯子蛋糕，填入湿润的卡士达鲜奶油，微甜清爽、入口即化；花点巧思，以当季草莓做成的圣诞老公公做点缀，可爱的奶油卷发、白胡子，再包装一下，就是大人小孩收到都开心的耶诞礼物啰! ^__^
戚风蛋糕
复活节庆祝。小兔子成群结队之胡萝卜戚风杯子蛋糕

复活节庆祝。小兔子成群结队之胡萝卜戚风杯子蛋糕

这次的杯子蛋糕是从兔子形状的巧克力模型发想的，因为没有用色素，所以颜色都浅浅的，只靠缤纷的纸模和香堇菜增添色彩～ 想要吃起来轻盈没负担的杯子蛋糕，所以舍弃了传统美式甜滋滋又湿润的蛋糕体，改用戚风配方 XD 而胡萝卜，当然是为了呼应兔子的主题啦！ 可制 8&quot后戚风一个，或 12 个杯子蛋糕 :)
蛋糕