小厨娘❤白菜滷#电锅 白菜滷应该是全台湾小孩都热爱的家常菜吧!放学的童年,只要有白菜滷我就会狂吃还带便当~ 当餐菜梗还有点清脆的口感,或隔餐整个炖软的白菜都好美味,是秋冬餐桌非常必要的暖暖蔬食♡ 有很多可以用来变化组合的食材:扁鱼、虾皮、黑木耳丝、红萝卜丝、猪蹄筋、猪肉丝等等,自己做的量比较丰富,之后去外食吃三十块两片叶子都会觉得...还是自己煮吧(笑) 卤味 113 点赞 1541 浏览
台南人炖饭 每次去台南烟波饭店总是会点「台南人的款待」这道炖饭。这名字取的真好,用台南扁鱼白菜卤汤汁为底,煮出有台南特色的风味炖饭。只是曾经跟饭店反应过,摆在炖饭上方的却是一片煎鲈鱼而不是虱目鱼,就觉得有些不是那么台南味。今天来试试心中想的台南人的炖饭。 野犬的春梦: 炖饭 19 点赞 1185 浏览
古早味~台式香菇肉羹汤 从小到大⋯吃不腻的古早味,台式香菇肉羹,怎么煮出汤头鲜美、肉条软嫩的好味道? 经煮妇实验后⋯有几个重点分享,在家也能轻松做出道地的古早味肉羹汤,告诉大家诀窍😊 想了解更多~ ❤️脸书粉丝专页 / 汤 14 点赞 2969 浏览
红糟土魠鱼羹 本来要做红糟鳗鱼羹, 因海鳗食材不容易买到, 改用土魠鱼来做, 鱼片鲜嫩,再加上红糟的腌制, 炸功了得的做法, 羹汤有白菜释放出的蔬菜甜味加上扁鱼干熬制出来的香气, 创造出这道好吃滋味无穷的料理. 羹汤 118 点赞 2189 浏览
小厨娘❤白菜卤#电锅 白菜卤应该是全台湾小孩都热爱的家常菜吧!放学的童年,只要有白菜卤我就会狂吃还带便当~ 当餐菜梗还有点清脆的口感,或隔餐整个炖软的白菜都好美味,是秋冬餐桌非常必要的暖暖蔬食♡ 有很多可以用来变化组合的食材:扁鱼、虾皮、黑木耳丝、红萝卜丝、猪蹄筋、猪肉丝等等,自己做的量比较丰富,之后去外食吃三十块两片叶子都会觉得...还是自己煮吧(笑) 白菜 11 点赞 2027 浏览