打发鲜奶油

米布丁

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

怦然心动的夏洛特蛋糕

草莓自由肯定要做这个草莓夏洛特蛋糕呀!覆盆莓是经典的夏洛特口味,颜色长相都很讨喜,如果怕酸的人也可以自由换成其他水果。夏洛特蛋糕很适合平常没在烘焙,但突然想动手展现心意的烘焙菜鸟,利用一些半现成材料,再加上简单的融合搅拌,重点是看起来超厉害!

草苺鲜奶油三明治(纯素)

加入「H.Cookie 手作厨房」粉丝页, 有更多线上教学影音食谱即时分享唷! / 草莓的季节就是要大口大口吃草莓鲜奶油三明治!

舒芙蕾松饼

舒芙蕾鬆饼又称蛋奶酥 是一款源自法国的甜品 经烘焙后质轻而蓬鬆 完成后有如云朵般轻盈膨鬆的口感 入口即化让人瞬间爱上 只要准备一支平底锅将蛋白打发到位 绝对零失败,10分钟轻鬆上桌喔

简易鲜奶油泡芙

很喜欢可爱的鲜奶油泡芙Cream Puff,内里空空,但加上鲜奶油或卡士达酱,就变得超美味!在家也可轻松做这个法式甜点,做法简单,只要注意细节,便可做出空心泡芙,跟饼店卖的一样喔! 可到我的Facebook 专页,看更多食谱及杜拜生活分享>

草莓季尾声。香甜的鲜奶油草莓戚风蛋糕卷

一直以来,做蛋糕卷都是我的小小愿望一... 因为很爱吃鲜奶油,总觉得包在鲜奶油里的水果就是看起来比较好吃,光用想像的就仿佛能够在舌尖尝到松软蛋糕体、棉柔奶油和多汁水果在口中的交响曲~

Cream Tea•奶霜盖茶

知名茶馆的招牌饮料,在茉莉绿茶上方盖上一层带有咸味的奶霜,饮用时,绿茶与微咸的奶霜一同饮下,令人十分惊艳! 虽然不知道详细的配方,不过来尝试一下也不错。

低糖生乳卷

市售的生乳卷虽然美味但其实充满过多的精致淀粉和糖,此食谱的生乳卷完全无面粉,且不使用精制糖,低Gi可以吃得健康又安心~ IG: /