打抛猪肉
泰式打抛猪肉末【1锅到底10分钟料理】
打抛肉是泰国路边自助餐必备的菜色,传统的泰式打抛肉多半选用鸡绞肉,飘洋过海来到台湾,迁就于台湾人的口味与材料取得的便利性,便改用猪绞肉来呈现这道菜色,询问过熟识的泰籍厨娘,认为此道菜式在肉品的选择上其实相当自由,鸡、猪、牛各有千秋,美味不打折,可依喜好来作调整,享用前淋上青柠汁风味更爽口,特别适合在闷热潮湿、食慾不振的日子里端上桌,也成为猫家餐桌上常见的家庭料理。
泰风可乐饼/奶油玉米可乐饼
简单美味的可乐饼偶尔也来『变身』一下,改换成为充满泰国风情的打抛猪肉肉馅,一口咬下,咸香微辣的打抛肉馅和柔滑绵密的薯泥融合出的美味,让家人为之惊艷!