打抛肉
泰式打抛猪肉末【1锅到底10分钟料理】
打抛肉是泰国路边自助餐必备的菜色，传统的泰式打抛肉多半选用鸡绞肉，飘洋过海来到台湾，迁就于台湾人的口味与材料取得的便利性，便改用猪绞肉来呈现这道菜色，询问过熟识的泰籍厨娘，认为此道菜式在肉品的选择上其实相当自由，鸡、猪、牛各有千秋，美味不打折，可依喜好来作调整，享用前淋上青柠汁风味更爽口，特别适合在闷热潮湿、食欲不振的日子里端上桌，也成为猫家餐桌上常见的家庭料理。
泰式打抛蔬菜肉末 咸香下饭
打抛肉也能清冰箱～👍🏻 其实这是一道懒人料理，把冰箱的剩料或找得到的蔬菜都切成丁，一起加入爆炒的香喷喷的绞肉中，淋上酱汁和九层塔，就完成香气十足又营养均衡的一道主菜啰！份量多有肉也有大量蔬菜，口感丰富超级下饭！带便当也很合适～ 煮妇爱碎念的Facebook专页！ 欢迎来看看喔！ 如果喜欢我的食谱， 请帮我按个❤️鼓励一下吧～ 谢谢！☺️
「义式亚洲菜」奶酱打抛肉意大利面
宾客口味喜好大相迳庭一直是料理食的ㄧ大难题，不论怎么调味都会有一方难以忍受，中庸的调味则两边都讨好不了。一直在想是不是能有一套逻辑能够让同桌用餐的人都高兴？ 打抛肉是最著名的泰式料理之一，以丰富的香气与辛辣的的口味闻名，但对于有些来说可能太过强烈而只能远观，这次做法把料理拆成两部分，一部份保留打抛酱的原味，一部份加入鲜奶油让口味浓郁而不辣口，依据个人喜好搭配，让不吃辣的朋友也能尽可能挑战自己
素食泰式打抛肉（素食）
打抛叶是一种东南亚的香料，在台湾很难买到，通常台湾是用九层塔来代替，也不错，因为我爱九层塔🤣。 我是用板豆腐和百页豆腐来取代肉，有先炸过，会吸收酱汁，这道菜非常好吃又下饭喔😋
