梅干
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三角饭团（お握り）

三角饭团（お握り）

三角饭糰是方便又好吃的料理，野餐、郊游、旅行、钓鱼、工作都是很方便携带、容易取用，而且美味又可饱足。 饭糰里面的馅料种类很多，日本家庭常用的依序是：梅干し，鲑鱼鬆，柴鱼片，常见的形状有球形和三角形。 我的厨房 野犬的春梦：
饭团
凉拌梅干白玉🎶

凉拌梅干白玉🎶

苦瓜的维生素B、C与钙、磷， 还有纤维质助消化。 好朋友栽种的白玉苦瓜， 新鲜又美丽； 拿来凉拌， 清脆爽口、还消暑解热。
凉拌
《料理好好玩》药炖香菇鸡汤轻鬆煮！

《料理好好玩》药炖香菇鸡汤轻鬆煮！

天气冷飕飕，这时候来碗热腾腾的鸡汤是最棒的了！但现在电视也经常爆料外食有多不安全，乱加一堆有的没有，吃起来实在不安心，为此梅干嫂现在也尽量自己在家开伙，一来吃得安心，二来也较省荷包。梅干嫂今天就要来教大家煮冬天很常见的药炖鸡汤，大家周末不妨自己来下厨，暖胃又补身唷！ 梅问题教学网
鸡肉

香茅梅干扣肉

香茅梅干扣肉
香茅梅干扣肉
香茅梅干扣肉
香茅梅干扣肉
用清爽的柠檬香茅茎，取代厚重的八角，让吃饭时间心情也一起放轻松了！
便当
炼乳三色时蔬

炼乳三色时蔬

自己动手做炼乳三色时蔬，这个炎热的夏季不要太凉爽哦，尝一口你便知道什么叫人间值得！由梅干薯条发想这道「炼乳三色时蔬」美食，不同于一般软绵的口感，以栉瓜和彩椒增加酥脆的质地。 融合花生粉和雀巢炼乳，带有咸甜的滋味，当作正餐的配餐或午后解馋的小点心都很适合呦！
当季食材
功夫年菜~梅干扣肉

功夫年菜~梅干扣肉

年菜阿 谁都不是超人怎么可能一天就能准备出这样多菜阿 当然就前一天先煮半熟、当天蒸一下咖快对吧
过年年菜
菊花押寿司

菊花押寿司

菊花，据古籍记载，味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。还有去口干、火旺、目涩，去风寒等疗效。 把充满着淡淡的清香的菊花和其他各类蔬菜一起叠放在拌有香草醋的寿司饭上，瞬间变身为缤纷的花田呢。 赏枫的季节又到了，枫叶树下悠闲地享受手作的花押寿司，别有一番风味。
寿司手卷

三角饭团（お握り）

三角饭团（お握り）
三角饭团（お握り）
三角饭团（お握り）
三角饭团（お握り）
三角饭团是方便又好吃的料理，野餐、郊游、旅行、钓鱼、工作都是很方便携带、容易取用，而且美味又可饱足。 饭团里面的馅料种类很多，日本家庭常用的依序是：梅干し，鲑鱼松，柴鱼片，常见的形状有球形和三角形。 我的厨房 野犬的春梦：
饭团
秋刀鱼佃煮

秋刀鱼佃煮

日式佃煮和甘露煮都是日本保存食物的一种煮法，两者实在是非常的相近，连日本人都分不太清楚。这种文火慢煮的方法，让调味料容易融入食材内，可以使食物之味道更加浓郁，容易保存。用在鱼类，佃煮和甘露煮的不同在于，甘露煮要先把鱼烤过再滷。这次秋刀鱼的佃煮，除了基础的糖、酱油，也多添了昆布、梅干、姜丝，让味道更为丰富。 野犬的春梦：
鱼类
鲑鱼昆布卷（日式年菜第四款）

鲑鱼昆布卷（日式年菜第四款）

昆布是日本料理必需的食材，代表健康长寿。 昆布和「喜ぶ」的发音接近，所以，代表着喜气。 这道昆布卷也可以放入其他的鱼肉，如鲔鱼等，也可以都不放，直接卷起来慢火炖煮，也是非常美味。 过程看起来有点麻烦，其实很简单，在家里就可以做了。 昆布和鲑鱼慢火用高汤炖煮的滋味，顺口入味，真是一道好吃的日本料理。
鱼类