梅干

香茅梅干扣肉

用清爽的柠檬香茅茎,取代厚重的八角,让吃饭时间心情也一起放轻松了!

炼乳三色时蔬

自己动手做炼乳三色时蔬,这个炎热的夏季不要太凉爽哦,尝一口你便知道什么叫人间值得!由梅干薯条发想这道「炼乳三色时蔬」美食,不同于一般软绵的口感,以栉瓜和彩椒增加酥脆的质地。 融合花生粉和雀巢炼乳,带有咸甜的滋味,当作正餐的配餐或午后解馋的小点心都很适合呦!

ㄚ曼达的厨房~【深夜食堂】之"鳕鱼子茶泡饭"

三个未婚女人的友谊建立在茶泡饭上,每人喜爱的口味都不同,梅干、鳕鱼子、鲑鱼,女人间没有真友谊吗?充满回忆的料理就是美食,大家不妨多为别人想想,互相了解对方,才会有长久的友谊!

鲑鱼昆布卷(日式年菜第四款)

昆布是日本料理必需的食材,代表健康长寿。 昆布和「喜ぶ」的发音接近,所以,代表着喜气。 这道昆布卷也可以放入其他的鱼肉,如鲔鱼等,也可以都不放,直接卷起来慢火炖煮,也是非常美味。 过程看起来有点麻烦,其实很简单,在家里就可以做了。 昆布和鲑鱼慢火用高汤炖煮的滋味,顺口入味,真是一道好吃的日本料理。

菊花押寿司

菊花,据古籍记载,味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。还有去口干、火旺、目涩,去风寒等疗效。 把充满着淡淡的清香的菊花和其他各类蔬菜一起叠放在拌有香草醋的寿司饭上,瞬间变身为缤纷的花田呢。 赏枫的季节又到了,枫叶树下悠闲地享受手作的花押寿司,别有一番风味。

三角饭团(お握り)

三角饭糰是方便又好吃的料理,野餐、郊游、旅行、钓鱼、工作都是很方便携带、容易取用,而且美味又可饱足。 饭糰里面的馅料种类很多,日本家庭常用的依序是:梅干し,鲑鱼鬆,柴鱼片,常见的形状有球形和三角形。 我的厨房 野犬的春梦:

客家梅干蒸肉

在我的记忆里,梅干菜蒸肉是我对母亲的回忆,小时候印象中妈妈很常做这道菜,一碗饭拌上一大匙的梅干蒸肉,超级下饭的.....

三角饭团(お握り)

三角饭团是方便又好吃的料理,野餐、郊游、旅行、钓鱼、工作都是很方便携带、容易取用,而且美味又可饱足。 饭团里面的馅料种类很多,日本家庭常用的依序是:梅干し,鲑鱼松,柴鱼片,常见的形状有球形和三角形。 我的厨房 野犬的春梦:

功夫年菜~梅干扣肉

年菜阿 谁都不是超人怎么可能一天就能准备出这样多菜阿 当然就前一天先煮半熟、当天蒸一下咖快对吧