梅花肉

蒜香猪肉

大蒜和肉丁的完美结合,鲜嫩多汁,下酒又下饭,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先闻其香。

凤梨咕咾肉

色彩鲜艳,酸甜咸的糖醋肉,加入凤梨更香甜。

销魂肉躁及销魂滷肉饭

您是否也好喜欢吃滷肉饭,可是外面卖的滷肉饭大都太油腻和死咸或太人工甜味呢??自己动动手吧!这道销魂滷肉躁和滷肉饭,会让人不自觉多嗑掉一碗又一碗哦....喷香掉泪啊!!!

什锦鲜蔬面疙瘩

这道家常面疙瘩非常爽口也很养生.热量不高 但营养均衡. 材料可以自由变换或加或减 加入当令食材.....常常让人一碗接一碗停不下口哦. 面疙瘩软香又Q 也很适合老人和小孩吃

义式生火腿黄瓜卷

很奇妙也很幸运地 上上週获得了网友赠送的一大块义式做法的火腿 火腿本身是已经可以直接吃不用加热烹调的了 从其口感、香气我猜测是自製的腌火腿 部位应该是带皮梅花肉 因此生吃肉质Q弹,香气藏在咀嚼之间 咀嚼或加热后咸度出现 需要搭配其它食材,让口腔不那么沉重 因此我利用黄瓜、蛋、香菜及黄芥未 试着把火腿的鲜咸香拉出平衡的滋味

墨西哥风味烤肉串

烤肉节快到了,除了一般的烤肉酱当刷酱外,也可以运用一些不同的香料,烤出别具特色的烤肉串! Viola料理师幸福餐桌 /