椰糖
♦泰泰风食尚厨房♦花香熏烛熏泰式甜品
泰国的糕点甜品乃至椰浆多有一股特别的香味 那种香味多源自于花香 比如茉莉花.依兰花.安息花及香兰叶都是 花香的萃取方式很多以泰国来讲最常用的方式就是水洗，另一种很有趣的方式就是「熏」 把各式香花的萃取成分与蜂蜡结合製成「烛」 花香熏烛点燃吹熄之后「烟熏」甜品 这样熏出来的甜品 那种香气令人感动
班兰椰丝卷 ~ 南洋风味的班戟
班兰椰丝卷，马来语叫 "Kuih Ketayap"，在马来西亚到处可以看到，是一款传统的娘惹糕点。作法简单，用班兰叶汁做成班戟皮，再裹入用马六甲椰糖炒过的椰丝。 淡淡的班兰香的外皮夹着椰丝的暗香和椰糖浆的甜美气息，是马来西亚最好的甜品之一噢！
