马铃薯沙拉(椰子油美乃滋)
夏天和家人朋友一起享用这道小点心吧！ 用自己做的椰子油美乃滋更清爽~~😋😋 🙌注意 因为有使用生蛋，建议挑选冷藏柜位的洗选蛋或生食级鸡蛋，使用前再用大量清水冲洗唷！ 另外，美乃滋也要趁新鲜吃完~~
椰糖
新手也会的南瓜咖椰酱|无蛋素食
咖椰是星马一代的国民美食，一般都是配吐司和奶油一起用在吐司上当抹酱，传统咖椰使用鸡蛋和椰糖一起炖，需要一些“功夫”。这款南瓜咖椰酱，食材简单，制作也非常简单，新手也容易上手，素食者也可以使用哦~ 详细视频教学看这里哦~
正宗泰式打抛肉 (附影音食谱)
最近很火红的泰式打抛肉，原来正统的泰式打抛是没有番茄的~真的是学习了‧ 再东南亚超市买到了打抛叶跟椰糖，马上来做这道料理，起锅没多久就完食了，白饭还吃不够 XDD 影音食谱：
椰子油蛋黄酥/芋鬆酥
《COCO FRESCO 初榨冷萃有机椰子油》 高月桂酸含量，满足营养补给 冷压製法，营养完全保存 煎、煮、炒、沾皆宜，可于冷锅下油后开火 生菜沙拉好佐料，淡淡椰香带来南国风情！ 《COCO FRESCO 有机椰糖》 有机椰糖未经精製，营养完整保留 pH值接近中性，对身体无负担 适合有控制糖类摄取的人们食用 更多资讯请至COCO FRESCO官网：/
泰式椰汁鸡汤(Tom Kha Gai)
泰国料理一直是我喜爱的料理之一,当中的椰汁鸡汤更是陆先生的最爱. 有幸在中东住的几年里,有位曾在泰国餐厅工作过的泰国朋友不藏私的传授了我许多泰式料理的技巧. 泰式料理最喜吸引我的就是用食物原味搭配辛香料及常用的鱼露,椰奶,棕梠糖就可煮出层次丰富的滋味 泰国朋友说，这道简单好喝的耶汁鸡汤,在泰国家中有时也被当成简单的正餐．通常配上泰国香米,拌着吃再搭配新鲜沙拉当配菜，清爽无负担．
泰式清蒸柠檬鱼 (鲂鱼)
我一直很爱用鲂鱼来做菜，因为冷冻真空包放在冷冻库裏头，要吃随时取一包出来，连同真空包装丢在水裏头解冻，很方便！而且鲂鱼是种很平价的鱼，但因为是海鱼，所以不会有鱼的臭土味，肉质也很细，烹调方式适合中式料理也适合西式的烹调。 这次我不做西式也不做中式，而是用泰式的酱汁淋在蒸好的鲂鱼片上头。 这种酱汁对我来说是万用酱汁，一般在泰国是用来沾海鲜，尤其是碳烤泰国虾，这种吃法才是泰国虾最美味的吃法。
鲜虾柚子沙拉⋯⋯泰式风
10月底～11月是台湾大白柚和西施柚的产季，柚子类不但有充分的水份和营养，也能帮助消化。 台湾果农真的愈来愈厉害，栽培出汁多味美的大白柚和西施柚，作者利用麻豆的大白柚和花坛的西施柚做出一道色香味俱全的清爽料理。
