正宗泰式打抛肉 (附影音食谱)
最近很火红的泰式打抛肉，原来正统的泰式打抛是没有番茄的~真的是学习了‧ 再东南亚超市买到了打抛叶跟椰糖，马上来做这道料理，起锅没多久就完食了，白饭还吃不够 XDD 影音食谱：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
朝天椒切末 (辣度可以自己调整)
- 第二步：
长辣椒椒切片 (这是用来调色用，没甚么辣度)
- 第三步：
蒜头切成末
- 第四步：
热油先爆香辣椒跟蒜末，炒出香味
- 第五步：
接下放入猪绞肉拌炒
- 第六步：
等猪肉有点熟度后可先加一小匙椰糖，继续拌炒让糖融化，
- 第七步：
陆续加入 鱼露、酱油、等猪肉熟后，加入打抛叶拌炒约30秒就可以起锅啰。
- 第八步：
加入一颗太阳蛋，白饭立刻被扫光阿
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
打抛叶可以在比较大间的东南亚超市买到，不然就到花市直接买一盆打抛叶来种，随时可煮来吃(新庄化成路或永和缅甸街 可逛逛)
影音食谱：
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