南瓜包子

以南瓜的天然色素来制作包皮,再裹入自炒的南瓜馅,香喷喷的南瓜包子就出炉了。
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材料单

  1. 500克中筋面粉
  2. 100克糖
  3. 8克酵母
  4. 50克白油/粟米油
  5. 120克全脂牛奶
  6. 120克清水
  7. 5克发粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有的材料混合均匀,揉至光滑,然后静置10分钟。
    南瓜包子的加工步骤
  2. 第二步:
    将静置好了的面团分割(每粒约50克),然后包入馅料(南瓜馅,黑豆沙,椰糖椰丝等等馅料可以个人喜欢),然后再次静置包子30/40分钟。
    南瓜包子的加工步骤
  3. 第三步:
    静置好的包子,放入蒸笼里以中火蒸10分钟,蒸好后不要马上开盖取出,先开个小缝让热气慢慢的降温约2/3分钟后才取出来,香喷喷的南瓜包子就出炉了。
    南瓜包子的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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