橙片
糖渍橙片司康~甜蜜的幸福滋味
我做了一些法式橙片，留下不少香甜的橙味糖浆，心里有个想法，把它用来做司康应该不错，所以我拿了一些橙味糖浆和橙片试试看，做出来的司康，味道很棒，带有淡淡橙香，在这冷冷的天气里，下午茶时间来上一颗，心里充满了冬日的小确幸。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
金黄诱人的柳橙可可薄塔
Galette 是指不需要塔模、包覆着内馅的点心，与意大利的 crostata 有异曲同工之妙，不过法式的 Galette 常不只是水果馅，也可以像这个柳橙薄塔底下铺有 appareil 杏仁粉蛋白霜，松软轻盈的口感很能衬托水果的风味，又与薄脆的塔皮形成对比，塔类的初学者可以试试看，先练习塔皮面团制作、不需太拘泥于外型，做起来会很有成就感哦:)
