水果醋

[百香果腌小黄瓜]浓浓天然果香凉拌菜

百香果气味芳香经常运用在果汁或生菜料理上,既天然又营养。小黄瓜饱含水分且口感爽脆,搭配黄澄澄的百香果汁,微酸微甜加上浓浓天然果香,滋味不输其他沙拉酱生菜料理。

辣味凉拌洋葱

炎炎夏日总是食慾不振,没想到洋葱像我这样拌着吃也很好吃,这时候来盘酸酸辣辣的凉拌菜,不只开胃又方便,带有芝麻香味的 辣油让美味更加倍!

鲑鱼生菜沙拉

蔬菜沙拉清脆爽口又好吃,大鱼大肉吃腻了,那就来一份这个蔬菜沙拉,做法简单,清脆爽口好吃还不怕胖!

新吃法鸡肉

鸡胸肉别再水煮了,像我这样做成辣子鸡,简单好吃,香辣过瘾,下酒又下饭, 中午去骨剥丝,切碎洋葱、蕃茄、酪梨。淋上水果醋再挤一颗柠檬,华丽变身,拌上水煮青菜,一人的彩色午餐,赶走了炎热闷热,迎来美丽心情。

锡兰醋栗果醋 ~附『实作影片』~

锡兰醋栗含有大量的维生素C、抗氧化剂、多酚 、花青素,果实口感非常酸涩,直接食用必需与糖类调和后才能入口后通常被运用製作成果酱、果汁、水果醋、水果酒、酵素、沙拉酱、沾酱、甜点内饀等! 实作影片:

凉拌南瓜

夏天南瓜的产季,除了一般炖煮吃法外,用来凉拌也别有风味,微脆口的口感,配上酸甜味,也是一道很棒的开胃小菜喔! Viola料理师幸福餐桌 /

果漾醋热拌虾仁温沙拉

清爽又好吃的虾仁蔬菜沙拉,低脂又开胃,越吃越瘦,以温热的酱汁拌入食材,再加入优质蛋白质,就能同时拥有主食的饱足感及蔬菜的清爽滋味哦!

泰式。凉拌青木瓜丝(可做素食)

天气渐渐变热, 自己动手做个泰式凉拌木瓜丝, 材料简单且美味, 微酸清爽的消暑开胃好料理:) 也可以用这个酱汁做底, 依个人喜好凉拌黄瓜或是海鲜也很美味喔! 由于家中没有鱼露, 改用个人认为更鲜香不腥的日式酱油来代替, 吃起来更清爽好吃。