泰式。凉拌青木瓜丝(可做素食)
天气渐渐变热， 自己动手做个泰式凉拌木瓜丝， 材料简单且美味， 微酸清爽的消暑开胃好料理:) 也可以用这个酱汁做底， 依个人喜好凉拌黄瓜或是海鲜也很美味喔! 由于家中没有鱼露， 改用个人认为更鲜香不腥的日式酱油来代替， 吃起来更清爽好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青木瓜去皮后先切成片，再切成丝。 番茄切半；大蒜压扁切成末；柠檬挤汁备用。
- 第二步：
在盆中加入青木瓜丝及些许盐巴，将木瓜丝抓软后，加入番茄、大蒜、日式酱油、柠檬汁抓拌均匀； 最后依个人喜好加入水果醋、香菜即可。
- 第三步：
核桃要吃的时候再加上去才不会泡的软软的失去口感和香气。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如果要做素的话，就把日式酱油改用昆布口味的、不要放大蒜即可。在做这道料理之前手务必洗干净，用抓的才比较好入味唷。
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